Analisi proteine e ricerca antibiotici nel latte
Le tecniche di analisi LC MASSA trovano impiego in numerose aree investigative. E’ così possibile effettuare analisi del profilo proteico e peptidico, ricerca di antibiotici e tracce di contaminanti in prodotti alimentari, quali il latte, in riferimento ai risvolti igienico-sanitari ed ai sempre più frequenti tentativi di sofisticazioni alimentari.
Ulteriori dettagli ed informazioni possono essere reperite al seguente link:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16369930?ordinalpos=10&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum
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Tag: analisi proteine nel latte, antibiotici nel latte, sofisticazioni alimentari